Cocktails dînatoires

   Nos prix comprennent  :  la livraison et le matériel de buffet

a usage unique

Formule Vip

             16 Bouchées par personne               


23€

 

 

Canapés 9 variétés

Bouchée écrevisse et fromage au raifort sur moelleux citron basilic, tomate marinée avec fromage de chèvre et noix de pécan sur petit pain aux noix, crevette sur pain aux épinards avec fromage au basilic, , courgette mini-involtini et tomate marinée sur pain aux olives, jambon Serrano sur beurre figue pistache sur pain aux noisettes, chou comté abricot moelleux amande,
roulé de galette et saumon fumé avec fromage frais à l'aneth, chou crabe concombre et graines de pavot,
bloc de foie gras, et chutney mangue-abricot sur pain aux épices.

6 pièces par personnes


Navettes gourmet  4 variétés

 

Saumon fumé, beurre et aneth
bacon et beurre, fromage frais
pesto de basilic et tomates cerises marinées


2 pièces par personne

 

Verrines 3 variétés

 Guacamole et poulet rôti, tomate       cerise fromage de chèvre et pesto,     saumon courgette et ciboulette.

1 pièce par personne

 

Tacos 5 variétés

tacos au poulet, courgette, sauce, façon aigre-douce, mozzarella, tortilla tomate, tacos au boeuf, poivrons, cheddar, tortilla épinards, tacos au guacamole, maïs, haricot rouge, emmental, tortilla aux graines de lin.

1 pièce par personne

 

Pain surprise 5 variétés

 

Délices d'avocat crevettes et sésame noir, coppas crème fraîche moutarde à l'ancienne et cornichons,  foie gras de canard et purée de mangue,

saumons fumés  fromages frais et agrumes, fromage de chèvre  cranberries et pistaches.

 

2 sandwichs raffinés par pers.

 

            

~

 

       Buffet dessert


Macarons 6 variétés

Ananas, fraises décor graines de pavot, pomme verte, mangue décor poudre d'amande, cassis, mandarine.

1 piéce par personne


Mini tartelettes 7 variétés

 

  Ananas passion, fromage blanc

  framboise, pomme caramel,

  chocolat,groseilleframboise,citron,        abricot.   

             
3 pièces par personne

   

    ~~~~~~

 

Formule complète avec boissons 

 

 + 8€/pers.

 

Punch planteur 
(1 l pour 5 personnes)
 

Vins rouge et blanc de propriété

(Bordeaux et sauvignon) 

( 1 bouteille 75 cl pour 5 pers.)

- Boissons sans alcool -
Sodas et eaux minérales 

( 1 l pour 3  personnes)

 

 

~~~~~~

 

Compris dans nos formules 

Livraison et matériel a usage unique
 

 

Options

 

Service au buffet, verrerie ou décoration  sur demande.

 

                 

 

  Formule hors salle

         
(Nous consulter si besoin)

 

Organisateur

Formule Jet-Set

20 Bouchées par personne
 

 

28€

          

Canapés 9 variétés

Bloc de foie gras,  chutney mangue abricot chocolat sur mini brioche, coppa et basilic sur moelleux de polenta., aubergine  au cumin et fromage de brebis sur pain figues noisettes,  poulet façon turque et tomate cerise sur pain nordique,  ,  poulet mariné tikka  ananas et coriandre sur pain noir, rillettes aux deux saumons et roquette sur mini-blinis sarrasin ,  saumon fumé et tzatziki sur pain aux épinards,crevette et

guacamole coriandre sushi sur pain tomate, fromage de brebis et compotée de cerise noire sur pain aux noix.

 

7 pièces par personne

Mini-Wraps 4 variétés

 

Fromage de chèvre et légumes,
truite sauvage,
suprême de poulet,  pastrami. 

 

2 pièces par personne.

 

Verrines 4 variétés

Saumon sur mezzé a la grecque, fromage de chèvre sur miel, foie gras et figue, ricotta et légumes marinés.


2 pièces par personne

Mini-briochettes au saumon

Briochettes au sésame avec saumon sur lit de fromage raifort.

 

1 pièce par personne

Mini-cakes moelleux

chèvre/pesto,champignon,ail etfines herbe,comté

1 pièce par personne

 

Pain surprise 5 variétés

mousse de canard au foie gras et chutney d'oignons, ,jambon et fromage frais aux piquillos, saumon fumé sur beurre au citron et pavot, tomates mi-séchées fromage de brebis et olives, brie crémeux figues et noisettes

2 sandwichs raffinés par pers.

   ~  

Buffet dessert

Macarons 6 variétés

 

 Caramel pointe de sel, Chocolat orange, Noix de coco décor coco râpée, Figue, Banane décor graines de pavot, Chocolat au lait noisette décor noisette.

 

2 pièces par personne

 

     
Farandole de petits fours

Mini-éclairs chocolat, mini-éclairs café, carrés pomme cassis, barquettes abricot, barquettes aux 2 framboises, carrés  opéra, carrés pistache, tartelettes citron moucheté, tartelettes chocolat croquantine.

 

3 pièces par personne

 

~~~~~~

 

 

Formule complète avec boissons 

+12€/pers.

 

 

Champagne

(de notre sélection)

(75 cl pour 4 personne)
 

Vins rouge et blanc de propriété

(Bordeaux et sauvignon

( 1 bouteille 75 cl pour 4 pers.)

Boissons sans alcool

Sodas et eaux minérales

( 1 l pour 3  personnes)

 

 

Compris dans nos formules

Livraison et matériel a usage unique

 

Options


Service au buffet, verrerie ou décoration  sur demande.

                 

 

  

Formule hors salle

         
(Nous consulter si besoin)

Pour un cocktail apéritif d' 1 h 30 comptez 8 a 12  pièces par personne.

    Pour un cocktail dînatoire de 3 heures comptez 18 a 22 pièces.

Les variétés peuvent changer selon la saison mais pour une même qualité

16 bd Saint Germain 75005 Paris

Tél   06 99 40 00 12