Cocktails apéritifs
Nos prix comprennent : la livraison et le matériel de buffet à usage unique
(plateaux traiteur, serviettes, assiettes et si boissons gobelets et flûtes champagne )
Formule After
9 Bouchées par personne
15 €
Canapés 9 variétés
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Coppa et basilic sur moelleux de polenta., aubergine au cumin et fromage de brebis sur pain figues/noisettes, poulet façon kebab et tomate cerise sur pain nordique, bloc de foie gras, chutney mangue/abricot / chocolat sur mini-brioche, poulet mariné tikka, ananas et coriandre sur pain noir, rillettes aux deux saumons et roquet sur mini-blinis sarrasin , saumon fumé et tzatziki sur pain aux épinards,crevette et guacamole/coriandre/sushi sur pain tomate, fromage de brebis et compotée de cerise noire sur pain aux noix.
3 pièces par personne
Mini-clubs
Pain polaire, saumon fumé, fromage frais, oignon et ciboulette , pain de mie malt , comté et beurre aux noix, pain de mie tomate, fromage frais au pesto de basilic, tomate séchée
2 pièces par personne
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Petits sandwichs du voyage
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Grecs : saumon fumé et tzatziki, Indiens : poulet tikka et tomate marinée, espagnol : jambon Serrano et fromage frais piquillos, japonais : thon fumé/ sésame et sauce soja.
2 sandwich raffiné par pers.
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Buffet dessert
Macarons 6 variétés
chocolat, vanille, pistache, café, framboise et citron.
1 pièce par personne
Mirlitons 6 variétés
Moelleux noisette, décor noisettes caramélisées- Moelleux griotte, décor amande bâtonnets- Moelleux noix de coco- Moelleux pistache, décor pistaches hachées- Moelleux pomme caramélisée- Moelleux chocolat, décor pépites de chocolat
​ 1 pièce par personne
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Formule complète avec boissons
+ 6€/pers.
Punch planteur
(1 l pour 6 personnes)
Vins rouge et blanc du terroir
(Merlot et sauvignon)
( 75 cl pour 8 pers.)
Boissons sans alcool -
Sodas et eaux minérales
( 1 l pour 3 personnes)
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Compris dans le forfait :
Livraison et matériel a usage unique
Options
Service au buffet ou verrerie ou sur demande.
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Prix hors salle
(Nous consulter si besoin)
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Formule charme
12 Bouchées par personne
20 €
Canapés 9 variétés
Cake aux oignons, chutney d'orange amére, magret de canard fumé.
Financier aux tomates, créme au fromage de chévre,tomate marinée et ciboulette. Pain de mie noir, rillettes de poulet moutarde et tapenade de poivrons, pain de mie blanc et paprika. Blini crème au raifort et citron, anchois marinés, baies roses et aneth. Pain nordique, moelleux au crabe et mousse d'avocat, zeste de citron. Biscuit aux noix, crème au roquefort et noix. Biscuit au cramel, crémeux au foie gras,gelée de figues. Cake au poivron, crème crustacé,ecrevisse marinée.
Blini crème citronnée,saumonfumé et mélange d'épices.
5 pièces par personne
Mini-wraps
Fromage de chèvre et légumes, saumon, suprême
de poulet, pastrami.
1 piéce par personne
Mini-clubs
Pain polaire, saumon fumé, fromage frais, oignon et ciboulette ,
pain de mie malt , comté et beurre aux noix, pain de mie tomate, fromage frais au pesto de basilic, tomate séchée
1 pièce par personne
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Petits sandwichs du voyage
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Grecs : saumon fumé et tzatziki, Indiens : poulet tikka et tomate marinée, espagnol : jambon Serrano et fromage frais piquillos, japonais : thon fumé/ sésame et sauce soja.
2 pièces par personne
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Buffet dessert
Macarons 4 variétés
mangue décor poudre d'amande, cassis, mandarine
ananas, fraises décor graines de pavot, pomme verte,
1 pièces par personne
Farandole de petits fours
Carrés opéra, carrés pistache,
tartelettes citron moucheté, tartelettes chocolat croquantine.
mini-éclairs chocolat, mini-éclairs café, carrés pomme cassis, barquettes abricot, barquettes aux 2 framboises,
2 piéces par personne
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Formule complète avec boissons
+ 8€/pers.
Champagne
(Sélection Captain)
(75 cl pour 5 personnes)
Vins rouge et blanc de propriété
(Bordeaux et Sauvignon)
( 75 cl pour 8 pers.)
- Boissons sans alcool -
Sodas et eaux minérales
( 1 l pour 3 personnes)
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Compris dans le forfait Livraison et matériel a usage unique
Options
Service au buffet ou verrerie sur demande.
Prix hors salle
(Nous consulter si besoin)
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